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SUMMARY:CURSO DE COCINA ARROCES. MAYO 2024.
DESCRIPTION:Curso de cocina arroces. Jueves 9 de mayo 2024. \nEste jueves 9 de mayo tienes una cita con el arroz. Si quieres ser el auténtico chef de este ingrediente que tantas alegrías y buenos momentos giran a su alrededor\, éste es tu momento. Reserva ahora tu plaza en el taller de arroces\, o regaláselo a quien creas que es un cocinillas total. \nNo sólo es arroz\, sino todo lo que rodea a este cereal\, trucos y recetas de éxito garantizado en un taller divertido y en el que vamos a hablar de cada una de nuestras experiencias para que realmente sea útil. \nCurso de arroces y cena incluidos. \nEmpezaremos a las 20.30. \n25€ \n637133000
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SUMMARY:CENA DE LOS SENTIDOS. INIVIACIÓN A LA CATA DE ACEITE. CENA CON VINOS DE MADRID.
DESCRIPTION:CENA DE LOS SENTIDOS. INIVIACIÓN A LA CATA DE ACEITE. CENA CON VINOS DE MADRID.
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SUMMARY:CENA CONCIERTO DE PRIMAVERA. MARZO 2024.
DESCRIPTION:¡Ya estamos en primavera! Empieza a cobrar colores\, aromas y llega el calor. El renacimiento de la naturaleza. Por esto queremos celebrar contigo la nueva estación con un concierto super especial y una cena adelantando la nuestra temporada gastronómica. Un evento único en Alcalá para poder disfrutar de la música de Tanya Sapiga y la gastronomía de Plademunt\, El Restaurante Imaginario. \nDisfrutaremos de «Felicità»\, «Can you feel the love to night»\, «Hijo de la Luna»\, «La foule» y «The bohemian rapsody» para poner el broche final a una vela disfrutona. \nEl Menú: \nCrema de remolacha y vieras \nBomba de patata \nSuquet de pescadores \nAlbóndigas ibéricas \nTatin de peras. \nPan artesano\, agua responsable y una bebida de bienvenida. \nEste evento tiene las plazas muy limitadas y s necesario reservar lo antes posible. El precio por comensal es de 40€. \n637133000.
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SUMMARY:CURSO DE COCINA EXÓTICA. MARZO 2024
DESCRIPTION:¿Por qué no dar un toque de color\, aroma y sabor a la comida de todos los días? \nEn este taller vamos a dar un poco de vida a lo cotidiano. Un viaje exótico desde nuestras cocinas. \nRecetas saludables\, fáciles y deliciosas para convertir nuestro día a día un poco más feliz. \nCurso y cena por solo 25€. \nTe esperamos este jueves !! Reserva tu plaza ahora 637133000 \n  \n\n 
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SUMMARY:Especial día de la mujer. Cena concierto
DESCRIPTION:Cena armonizada con piano en directo de la mano de Tanya Sapiga. \nUn menú degustación pensado para disfrutar de una noche dedicada a la importancia de la mujer tanto en la música como en la gastronomía. \nEn Plademunt\, el Restaurante Imaginario estamos siempre dispuestos a celebrar cosas buenas. Celebrarlas contigo. \nMENU \nSandawich de ensaladilla y ventresca \nGnochi con mojos canarios \nTartaleta de sanfaina y queso ahumado \nArancini y su chipirón \nPluma ahumada con parmentier \nPOSTRE A ELEGIR \nTiramisú tradicional \nTarta de chocolate con fresas \n  \nPan artesano \nAgua sostenible \nUna bebida de bienvenida \n  \n5 pases\, 2 postres y 1 bebida de bienvenida \nplazas muy limitadas de \n637133000
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SUMMARY:CURSO DE PAN  febrero 2024
DESCRIPTION:El jueves 29 hemos organizado un curso de pan para ti. Este será el noveno año que proponemos una sesión panarra que tanto éxito tiene. \nEste año hemos entrado una vez en la ruta del buen pan española\, siendo una de las mejores panaderías de Madrid. \nElaboraremos un pan fijándonos en todas las fases importantes\, hablaremos de fermentaciones\, temperaturas\, tiempos\, masa madre … De todo lo que queráis. Y al final del taller cenaremos y nos llevaremos un pan a casa\, nuestro pan. \nPlazas muy limitadas. \nJueves 29 de febrero \n637133000 \n25€ curso y cena \nLlama y reserva 918776337 \n 
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SUMMARY:CURSO DE COCINA. COCINA EN 20 MINUTOS. 2024.
DESCRIPTION:CURSO DE COCINA. COCINA EN 20 MINUTOS. 2024. \nkebab de estofado de setas \nyogurt de aguacate y tartar de tomates asados \npollo marinado con salsa de naranja y piña \ncous cous de pescado \nfideua express \n  \n 
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SUMMARY:SAN VALENTÍN 2024. CENA Y PIANO ROMÁNTICO.
DESCRIPTION:SAN VALENTÍN 2024. CENA Y PIANO ROMÁNTICO.
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SUMMARY:La cocina de tiktok febrero 2024
DESCRIPTION:CURSO TIK TOK \nEste jueves día 8 de Enero te esperamos en el curso de cocina con más ritmo que puedas imaginar. \nLas redes sociales son una ventana fantástica para asomarse a un mundo vivo\, atractivo y en constante movimiento. \nTodos tenemos que cocinar cada día. Muchas veces nos falta un punto de motivación para disfrutar de esta tarea. Y lo más importante\, disfrutar a la hora de comernos estas recetas \nEl jueves vamos a ponerle ritmo\, sabor y ganar a la cocina \n  \n  \nReserva 637133000 \nJueves 8 de febrero 2024 20.30h \n25€
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SUMMARY:CENA DE CINE. 2024.
DESCRIPTION:  \nCENA DE CINE. 2024. \nYa estamos preparando la próxima cena con música en directo de nuestra pianista Tanya Sapiga. Una cena inspirada en el cine\, en la música de la gran pantalla y de las escenas gastronómicas que protagonizan muchas escenas inolvidables. \n\nEL PADRINO.\n\nSpaghetti de Clemenza y albóndiga «quién sabe si algún día tendrás que cocinar para 20» «Mira\, empiezas con un poco de aceite. Después fríes algo de ajo. Luego echas los tomates\, pasta de tomate y lo cocinas todo\, asegúrate de que no se te pega. Dejas que hierva\, añades las salchichas y tus albóndigas\, ¿eh? Y un poco de vino. Y un poco de azúcar\, ése es mi truco» Tan fácil para el bueno de Clemenza como liquidar a un par de miembros de una familia rival. \n\nUP\nHARRY POTTER chocolate  pastel de carne tomates asados grajeas de todos colores pueden ser alubias hidromiel empanada de calabaza bouillabaisse empanada de cornualles pastel de calabaza\nPIRATAS DEL CARIBE bebida «grog»\n\nEstas películas están repletas de recetas\, unas más fantasiosas que otras. \nAsí que vamos a presentar una Sopa bouillabaise acompañada de un cóctel Grog. Esta bebida se debe a Edward Vernon\, un almirante inglés. en 1740 Vernon emitió una orden por la cual el ron se debía rebajar con agua bajo la vigilancia de un oficial. Para mejorar el sabor\, se le añadía azúcar y lima. De esta manera se reducía el exceso de consumo de alcohol. La expresión estar «grogui» se debe a el estado de embriaguez por el exceso de consumo de grog. \n  \n\nMISIÓN IMPOSIBLE\nMARCHA IMPERIAL STAR WARS estofado estilo yoda\nPARQUE JURÁSICO lubina chilena\n\nLa siguiente receta es un Estofado estilo Yoda para acompañar la famosa receta de Parque Jurásico Lubina chilena. \n  \nAMÉLIE \nCoquelet asado \, una versión adaptada de los gustos del señor Bredauteau\, al que sólo le gustaba comer los órganos internos del pollo asado. \nNOTHING HILL \nHay algo más reconocible que el Brownie de Nothing Hill ? \n  \nMENÚ: \nSpaghetti estilo Clemenza y albóndiga \nSopa bouillabaisse con grog \nLubina chilena con estofado de Yoda \nCoquelet asado \nBrownie de Nothing Hill \n  \nMúsica en directo y menú 40\,00€ \nAgua responsable incluida. \nPan artesano incluido. \n  \n  \n 
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SUMMARY:¿Qué sea luz! Presentación\, recital con Luana Bruno.
DESCRIPTION:  \n¿Qué sea luz! Presentación\, recital con Luana Bruno. \nUna vez más os escribo para contaros algo que nos hace mucha ilusión. De camino a los diez años de vida estamos recorriendo el camino que algún día había sido sólo un sueño. \nNo sólo llenamos nuestros salones con vuestra confianza\, recetas y propuestas\, sino que de vez en cuando convertimos nuestro restaurante en «algo más». Algo más que nos hace especiales a nosotros\, a vosotros que participáis apoyándonos y también a muchas personas que se unen a nuestro día a día y nos enriquecen enormemente. Y no sólo nos sentimos agradecidos por ello sino que nos alimenta para seguir haciéndolo\, seguir intentándolo con más ganas\, entusiasmo\, conocimiento e ilusión. \nLuana Bruno fue en alguna ocasión\, clienta por primera vez. Agradecida porque acogíamos a su precioso perrito Nero en nuestro salón para que pudiera disfrutar de ese importante momento del día\, el desayuno. Con el paso del tiempo fuimos conociéndonos y estableciendo sinergias. «Sinergia» es una de las palabras más bonitas de nuestro idioma\, y su significado y un referente para nuestra actividad y estilo de vida. «Acción de dos o más causas cuyo efecto es superior a la suma de los efectos individuales». \nAhora estamos recorriendo caminos juntos en el ámbito educativo\, sensorial\, cultural y gastronómico. ¿Suena bien\, verdad? Pues venimos a proponerte que seas partícipe de este viaje. \nLuana acaba de publicar un libro de poesía. ¡Que sea luz! . Y tenemos la satisfacción y responsabilidad repartidas por igual de ser el primer lugar donde se va a presentar. Queremos contar contigo en este momento tan importante. Así que hemos preparados dos planes en uno para ti. \nEl viernes 26 de enero\, a las 19:00h\, vamos a presentar el libro. Estaremos compartiendo cerca de dos horas con Luana Bruno. Nos explicará su vivencia y su experiencia como autora de poesía. \nEn este acto podréis comprar el libro y que Luana os lo firme. \nTAMBIÉN PUEDES ADQUIRIRLO DESDE ESTE ENLACE \n¡¡Finalizando el acto Luana quiere daros una sorpresa muy personal!! \nA partir de las 21.00h tendremos el placer de presentar una «cena  recital» directamente de la autora con un menú especial diseñado exclusivamente para este momento. Un acto íntimo\, especial y único escuchando de la voz de la autora su creación\, ambientado con música y un menú absolutamente delicioso. \nTE DEJO UN AVANCE DEL LIBRO EN ESTE ENLACE \nCENA RECITAL. \nYogurt de aguacate y tartar de tomates asados \nKebab de estofado de setas \nCous cous de pescado \nPollo de corral marinado con salsa de naranja y piña \n  \n  \n  \n  \n  \n  \n 
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SUMMARY:PRESENTACIÓN NOVELA "EL ROMPECABEZAS BLANCO" 2023
DESCRIPTION:Una vez más abrimos las puertas y el salón de Plademunt\, el Restaurante Imaginario\, para acoger con entusiasmo y mucha ilusión un momento importante en la cultura. La presentación de un libro\, «El rompecabezas blanco»\, el sexto libro del escritor Josep Seguí Dolz\, de la mano de la Universidad de Alcalá de Henares y acompañado de dos doctores de esta universidad\, Luana Bruno y Alejandro Iborra. \nNuestra historia se enriquece con momentos como éste y deseamos compartirlo con vosotros\, tan importante para nosotros. \nLa presentación tendrá lugar en el restaurante Plademunt\, en la calle Francisco Díaz 1\, en Alcalá de Henares\, el jueves 14 de diciembre a partir de las 19:00h para organizarnos y empezar a las 19:30h. \nSOBRE EL AUTOR: \nUna vez más nuestro espacio va más allá de la cocina\, las bebidas y recetas. Nos encanta abrir las puertas a la cultura\, a la sociedad\, autores y conocimiento. En esta ocasión acogemos al excelente creador y escritor Josep Seguí .\nQuién es Josep Seguí ?\n\nJosep Seguí Dolz es psicólogo. Desde hace años se inspira en las propuestas del construccionismo social. Está asociado al Taos Institute\, organización internacional donde se agrupan profesionales que trabajan desde esta opción. Su principal actividad es la docencia\, siendo fundador junto a la psicóloga Sara Olivé Horts de Umansenred Escuela de Psicología. Colabora también con psicoterapeutas\, trabajadores sociales y otros profesionales como consultor en prácticas colaborativas y dialógicas\, de las que es uno de sus principales impulsores siendo presidente de la asociación ENDIÁLOGO\, orientada a la difusión y dignificación de esas prácticas; y docente internacional de las mismas.\n\n\nSinopsis de EL ROMPECABEZAS BLANCO\n\n\nEspaña\, año 2022\, un país al borde de una nueva guerra civil. Joel\, un periodista miembro del Partido Comunista. Al principio de la narración alguien le regala un rompecabezas blanco que pasa a ser como el hilo conductor de la misma. Bohdana y Anichka\, dos adolescentes rumanas hermanas e “inmigrantes ilegales” cuyos padres han fallecido recientemente y a quienes Joel acoge en su domicilio. Este y la mayor de las chicas\, Bohdana\, se enamoran. La Agencia\, organización ultra fascista cuyo objetivo es derrocar al actual gobierno de izquierdas. Sophie\, líder de los movimientos comunistas europeos\, invita a las chicas rumanas y al periodista a huir a París alojándose en su casa cuando son duramente amenazados por la organización fascista. Van para allá en un ajetreado y peligroso viaje por carretera. La guerra ya ha empezado. A los pocos días de vivir en casa de Sophie\, el Partido Comunista Francés cede un pequeño piso a Joel y las chicas. Bohdana\, en cuyo corazón se ha despertado una ligera sospecha\, observa que algunas noches el periodista sale del piso y vuelve a altas horas de la madrugada. Decide seguirlo. Tal vez nunca debería haberlo hecho… La guerra ya ha terminado. La han ganado los fascistas. Sophie y Joel desaparecen de la narración en unas circunstancias más que extrañas. Las hermanas vuelven a España\, donde son inmediatamente captadas por un prostíbulo de lujo y…
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SUMMARY:Inauguramos las Navidades. Cena con piano navideño.
DESCRIPTION:El espíritu navideño nos invade y queremos que entre tantas noticias preocupantes crear una isla de buenos momentos. \nEl día 1 de diciembre encenderemos las luces de la Navidad y os ofrecemos una experiencia íntima\, deliciosa y única: una cena con la música de Tatiana Sapiga al piano con notas navideñas y la gastronomía más deliciosa de la temporada de otoño-invierno. \nEmpezamos a las 21.00h el viernes 1 de Diciembre. \ncena y concierto: 40€ \nCREMA DE MARISCOS CON BUÑUELO DE GAMBA \n…. \nBOMBA DE PULLED PORK \n…. \nCANELÓN DE ROCA Y VELOUTÉ DE BERBERECHOS \n…. \nALBÓNDIGA DE PRESA IBÉRICA \n…. \nLIMÓN BRULÉE
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SUMMARY:2. curso de recetas con cinco ingredientes
DESCRIPTION:Cada segundo en nuestro día a día es súper importante. Pero más importante aún es la salud y el bienestar\, disfrutar de alimentarnos y de estos pequeños momentos de relax después de un día nonstop. Por esto en este curso queremos poner en práctica recetas sencillas\, rápidas y saludables. \nEl jueves 30 de noviembre tienes una cita con la COCINA PRÁCTICA. La cocina de todos los días\, pero saludable\, deliciosa y amena. Qué importante es que comer no sea aburrido\, pues más importante es que cocinar\, sea divertido y motivador. \napúntate a este curso y disfruta de cocinar \n637133000 \nPrecio del curso y cena\, 30€
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SUMMARY:thanksgiving 2023
DESCRIPTION:Un año más queremos participar en la fiesta nacional de los Estados Unidos\, Acción de Gracias. Una fiesta en familia\, con amigos y sobretodo\, un festival de gastronomía deliciosa\, abundante y muy típica. \nEl Día de Acción de Gracias se celebra el segundo lunes de octubre en Canadá y el cuarto jueves de noviembre en los Estados Unidos y Brasil\, y alrededor de la misma temporada del año en otros lugares. \nQueremos que disfrutes de una gran noche y gran fiesta\, reserva tu mesa 637133000. Y sobretodo queremos darte : ¡Gracias!! \n  \nCENA DE ACCIÓN DE GRACIAS \nTHANKSGIVING \n  \nJudías verdes \nMaíz asado \nPuré de patata  \nPuré de calabaza \nCrema de calabaza asada \n……………… \nPavo asado con salsa Gravy \nY salsa de arándanos \n………………… \nTarta de manzana \nTarta de calabaza \n……………… \npan artesano incluido \nagua responsable incluida \n1 bebida por comensal incluida \n……………… \n32.00€ por pers. \nIva. Inc.
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SUMMARY:1 CURSO DE ARROCES.
DESCRIPTION:El jueves 9 de noviembre hemos organizado para ti uno de los cursos con más éxito del año. Curso de ARROCES. \nEl mundo del arroz es tan grande y variado que nos ofrece multitud de oportunidades a la hora de encontrar recetas. Es el cereal más cultivado dedicado a la nutrición. y en este curso aprenderemos a sacar provecho a las variedades más conocidas. \npoké de arroz con verduras y salmón marinado \narroz socarrat sorpresa con chipirones \nrisotto de calabaza gratinado con brandada de gambas \nsorpresa dulce de arroz. \n  \nPrecio por sesión 25.00 \nreservas 637133000 \n  \n  \n 
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SUMMARY:Candle light. Una noche inolvidable\, velas\, música y gastronomía.
DESCRIPTION:Las noches únicas e inolvidables vuelven a Plademunt\, el Restaurante Imaginario. \nEn esta ocasión hemos querido transformar nuestro salón en una sala de piano\, rodeada de velas\, con un ambiente íntimo y delicioso. Tanya Sapiga nos deleitará con su arte musical al piano con obras íntimas y románticas\, mientras transcurrirá una cena tranquila con un menú degustación inspirado en el otoño y todas las riquezas naturales que nos trae esta estación del año tan especial. \nTanya\, nuestra artista ucraniana\, ha diseñado un repertorio inspirado en el otoño\, en momentos íntimos\, relajados tan necesarios para cultivar nuestra felicidad. \nFecha y hora de la cita: A las 21:00H del Jueves 26 de Octubre  \nPrecio del concierto y menú por comensal: 40.00€ \nEl menú se puede adaptar a alergias o intolerancias previo aviso. \nEL MENÚ. \nSandwich de aguacate a la mexicana \nLasaña de calabaza\, setas y espinacas \nArancini de remolacha y queso mozarella \nCostillas ibéricas a la barbacoa\, parmentier de coliflor y encurtidos \nTarta de queso y calabaza asada\, especiada con caramel salted. \nPanes artesanos \nAgua responsable \nINFORMACIÓN Y RESERVAS 637133000
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SUMMARY:VOLCANES. GASTRONOMÍA\, VINOS Y PIANO
DESCRIPTION:Estamos en Julio. y te presentamos con toda la ilusión del mundo una nueva oportunidad para disfrutar de una noche mágica en Plademunt\, el Restaurante Imaginario de Alcalá de Henares. \nEl jueves 6 de Julio volvemos a conjugar gastronomía\, vino y música en el mismo escenario y con la misma intención de emocionarte. \nLos Volcanes son es sí mismos una expresión de la emoción. Un fenómeno natural del que depende la vida tal y como la conocemos. Y la gastronomía\, como no podría ser de otra manera encuentra en este ámbito mucho qué decir. Los suelos volcánicos imprimen un carácter especial a las materias primas. Sean sus vinos como cualquier materia prima originaria de estas zonas. \nAsí que en esta ocasión hemos buscado este carácter diferenciador. Vinos de Canarias\, Castilla la Mancha\, Sicilia y Hungría. Islas marcadamente volcánicas con una actividad más o menos reciente y zonas donde esa actividad es anterior y por lo tanto\, aunque el territorio no sea tan evidente\, los suelos están enriquecidos con un pasada magmático. \nLOS VINOS Y ARMONIZACIÓN. \nLa velada empezará con un concierto de dos piezas a piano de la mano de Tanya Sapiga. \nEl gato montés\, de Manuel Penella Moreno. \nFuniculí funiculá. Luigi Denza. \ny justo antes del postre podremos disfrutar de dos obras más: \nAdagio Concierto de Aranjuez de Joaquín Rodrigo. \nLa danza húngara\, de J. Brahms. \n         La parte gastronómica: \nEl Grifo. Lías. Malvasía volcánica. Amarillo pajizo. Balsámico\, floral y profundo. Buena entrada en boca\, goloso y con un agradable final cítrico. \nArmonización: PAPAS ARRUGÁS CON MOJOS. \nMurgo Etna Rosso 2021. Sicília. Nerello Mascalese\, Nerello Cappuccio. Vino mineral marcado por los suelos volcánicos de las laderas del Etna. Elegante y complejo\, marcados frutos rojos\, pimienta negra y clavo. \nArmonización: VITELLO TONNATO. \nQuinta de Aves. Coupage. 2021. Campo de calatrava. Tempranillo\, graciano\, merlot y cabernet franc. Vino con 9 meses de barrica de roble francés y americano\, vendimiado de madrugada. Rojo cerezas. Intenso\, complejo y equilibrada la fruta con la madera. Elegante y sutil. \nArmonización: COSTILLA DE VACA\, RASH AL HANOUT Y MELOCOTÓN. \nDisznókö Tojaki\, 2021. Tokai\, Furmint\, Harslevelü. Disznókö es una bodega centenaria que recibió la calificación de «primer cru» en 1734. Vino dulce intenso en nariz\, con notas de albaricoque y cítricas. Fresco en boca. \nArmonización: TARTA FRANCESA DE MELOCOTÓN Y CHAMTILLY DE VAINILLA.
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SUMMARY:GASTRONOMÍA\, VINO Y PIANO
DESCRIPTION:¡Hoy en un día feliz!. Diría que se ha hecho un sueño realidad. Ya podemos anunciar que gastronomía y música estarán de la mano en nuestro restaurante\, en una cena espectáculo. \nTras las dos sesiones anteriores\, repasando partituras de Beethoven\, Mozart\, Chopin\, con recetas internacionales europeas y vinos de autor; llegamos a la tercera sesión. La queremos hacer más especial\, si cabe. Queremos ofrecer el máximo de nuestra intención de conjugar los tres mundos en uno. Hemos conseguido emocionar a más de ochenta comensales y ahora queremos que tú seas partícipe de esta experiencia gastronómica y sensorial. \nEste es el primer paso: una cena gastronómica armonizada con vinos de la mano de la música de Tetiana Sapiga\, una artista ucraniana maravillosa. La ilusión que transmite su pasión por la música llegará a nuestros sentidos en una noche increíble y deliciosa. \nHemos diseñado un menú\, una selección de vinos y de obras musicales con el fin de llegar con un mensaje redondo y completo\, buscando en vuestra sensibilidad y sentidos. Buscamos que sea una experiencia completa y la puerta abierta a seguir combinando música y gastronomía. \nEmpezaremos el Viernes 23 de Junio con una duración del evento de 2 horas aproximadamente. El menú está abierto y es adaptable a dietas especiales\, intolerancias o alergias alimentarias. Siendo un evento único está pensado para tí. Y dónde hemos pensado muchas sorpresas para una noche especial\, San Juan. \nel Viernes 23 de Junio a las 21.30h. \nEL MENÚ. \nprimer movimiento \nVINO: Albariño\, Pulpo 2021. Pagos del Rey. Flores blancas y aromas de melocotón. Fresco\, frutal y largo retrogusto. \nCOMPOSICIÓN: Cannon in D. Pachelbel. \nRECETA: kartofellsalad \nsegundo acto: \nVINO: Noc. Viognier sobre lías\, 2021. Intenso y frutal\, fresco y goloso en boca. \nCOMPOSICIÓN: Vivaldi variation\, de Florian Chistl. \nRECETA: Pisto de escalivada con carpaccio de pulpo. \ntercer acto: \nVINO: El Diablito. Garnacha tinta de Madrid. Viña Bardela. \nCOMPOSICIÓN: Serenada de Schubert. \nRECETA: albóndiga de pollo de corral\, especias y manzanas con salsa de queso del Tirol. \ncuarto acto: \nVINO: Valduero\, reserva 2012. Ribera del Duero. Aromas recuerdan al café\, al tabaco y a la madera. En boca se muestra contundente y carnoso. \nCOMPOSICIÓN: Moonlight de Beethoven. \nRECETA: Ternera guisada con café \nquinto acto: \nVINO: Cava brut reserva\, Sumarroca. \nCOMPOSICIÓN: Vals en LA menor. Féderic Chopin. \nRECETA: crema de Tatin con mouse de chocolate blanco. \n  \n  \nPRECIO POR COMENSAL: 40€
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SUMMARY:GASTRONOMÍA\, VINO Y PIANO
DESCRIPTION:¡Hoy en un día feliz!. Diría que se ha hecho un sueño realidad. Ya podemos anunciar que gastronomía y música estarán de la mano en nuestro restaurante\, en una cena espectáculo. \nTras las dos sesiones anteriores\, repasando partituras de Beethoven\, Mozart\, Chopin\, con recetas internacionales europeas y vinos de autor; llegamos a la tercera sesión. La queremos hacer más especial\, si cabe. Queremos ofrecer el máximo de nuestra intención de conjugar los tres mundos en uno. Hemos conseguido emocionar a más de ochenta comensales y ahora queremos que tú seas partícipe de esta experiencia gastronómica y sensorial. \nEste es el primer paso: una cena gastronómica armonizada con vinos de la mano de la música de Tetiana Sapiga\, una artista ucraniana maravillosa. La ilusión que transmite su pasión por la música llegará a nuestros sentidos en una noche increíble y deliciosa. \nHemos diseñado un menú\, una selección de vinos y de obras musicales con el fin de llegar con un mensaje redondo y completo\, buscando en vuestra sensibilidad y sentidos. Buscamos que sea una experiencia completa y la puerta abierta a seguir combinando música y gastronomía. \nEmpezaremos el Viernes 23 de Junio con una duración del evento de 2 horas aproximadamente. El menú está abierto y es adaptable a dietas especiales\, intolerancias o alergias alimentarias. Siendo un evento único está pensado para tí. Y dónde hemos pensado muchas sorpresas para una noche especial\, San Juan. \nel Viernes 23 de Junio a las 21.30h. \nEL MENÚ. \nprimer movimiento \nVINO: Albariño\, Pulpo 2021. Pagos del Rey. Flores blancas y aromas de melocotón. Fresco\, frutal y largo retrogusto. \nCOMPOSICIÓN: Cannon in D. Pachelbel. \nRECETA: kartofellsalad \nsegundo acto: \nVINO: Noc. Viognier sobre lías\, 2021. Intenso y frutal\, fresco y goloso en boca. \nCOMPOSICIÓN: Vivaldi variation\, de Florian Chistl. \nRECETA: Pisto de escalivada con carpaccio de pulpo. \ntercer acto: \nVINO: El Diablito. Garnacha tinta de Madrid. Viña Bardela. \nCOMPOSICIÓN: Serenada de Schubert. \nRECETA: albóndiga de pollo de corral\, especias y manzanas con salsa de queso del Tirol. \ncuarto acto: \nVINO: Valduero\, reserva 2012. Ribera del Duero. Aromas recuerdan al café\, al tabaco y a la madera. En boca se muestra contundente y carnoso. \nCOMPOSICIÓN: Moonlight de Beethoven. \nRECETA: Ternera guisada con café \nquinto acto: \nVINO: Cava brut reserva\, Sumarroca. \nCOMPOSICIÓN: Vals en LA menor. Féderic Chopin. \nRECETA: crema de Tatin con mouse de chocolate blanco. \n  \n  \nPRECIO POR COMENSAL: 40€
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SUMMARY:TALLER INFANTIL SOLIDARIO CON LA CRUZ ROJA
DESCRIPTION:TALLER INFANTIL SOLIDARIO CON LA CRUZ ROJA \nEl domingo 4 de junio a las 18:00h de la tarde tenemos una cita con la cocina. Un taller infantil enfocado al verano\, con recetas de cócteles con frutas de temporada. «Exprime el verano» \nUna experiencia de la mano de Cruz Roja\, con el fin de ayudar a los que más lo necesitan y de acercar las frutas y verduras a los más pequeños de la casa\, con buenos hábitos alimentarios. Los voluntarios de la Cruz Roja del Corredor del Henares también darán unas indicaciones de cara a afrontar el verano\, con consejos e ideas super útiles y prácticas. \nEl taller tiene una duración de dos horas aproximadamente. \nEl precio de la actividad será de 10 euros. 5 para comprar un billete del Sorteo del Oro y 5 para sufragar los gastos de la actividad. \nLo realizaremos en el aula de nuestro restaurante en la calle Francisco Díaz\, 1. Alcalá de Henares. \nPara reservar escribir o llamar al 637133000 \nPlazas muy limitadas.
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SUMMARY:WINE UP TOUR. cena armonizada con vinos singulares.
DESCRIPTION:Un año más nos complace comunicar que estamos dentro del evento gastronómico y enológico nacional del Wine up tour dirigido por Joaquín Parra. \nUna gran selección de vinos nacionales armonizados con recetas diseñadas exclusivamente para este evento. \nWINE UP  \n\nConde Valdemar Tempranillo Blanco 2022 – Bodegas Valdemar – Blanco –O.C. Rioja – www.valdemar.es\nLusco Albariño 2022 – Pazo de Lusco – Vino de autor – D.O. Rías Baixas – lusco.es\nMara Moura Godello 2021 – Bodegas Martín Códax – Blanco – D.O. Monterrei – martincodax.com\nMartín Códax Lías 2020 – Bodegas Martín Códax – Blanco – D.O. Rías Baixas – martincodax.com\nVerum ULTERIOR parcela 10 Tinto Velasco 2017 – Bodegas y Viñedos Verum – vino de autor – Vino de la tierra de Castilla – bodegasverum.com\nFinca Moncloa Tradicional 2019 – Finca Moncloa – Vino de Autor – Vino de la tierra de Cádiz – fincamoncloa.com\nAntonio Serrano Etiqueta Negra 2019 – Antonio Serrano Viticultor – Vino de Autor – Vino de la Tierra de Castilla – bodegasantonioserrano.com\nDominio del Prior Petit Verdot 2016– Finca el Refugio – Vino de autor – Vino de la Tierra de Castilla – fincaelrefugio.com\n\nEL MENÚ: \nSalmorejo transparente de fresas y caviar de salmón \nCrema de mejillones con aire de mar \nCorte de salmón marinado con all i oli de plancton marino \nCroqueta de calabacín\, tomate seco y queso de cabra \nWellington de atún \nSandwich crujiente de tartar de vaca madurada \nSolomillo al Café de París \nPostre: \nSin chocolate no hay paraíso  \n  \nComo ves\, es un evento único y a lo grande. Una selección increíble de vinos singulares y de autor\, la máxima expresión de las bodegas acompañada de un menú estudiado y tratado con todo el esmero. \nViernes 19 de mayo 2023 \nc. Francisco Díaz 1. Alcalá de Henares \n40€ por comensal. \n¡Disfruta de este momento gastronómico! Reserva 637133000 o info@plademunt.com \n¡Plazas muy limitadas! \n  \n 
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SUMMARY:TALLER DE COCINA INFANTIL: EL DÍA DE LA MADRE.
DESCRIPTION:El primer domingo de mayo es uno de los días más especiales del año. ¿Por qué? Porque es el Día de la Madre.. Y pocas cosas hay más importantes que una madre. \nAsí que este domingo día 7 de mayo te proponemos un taller de cocina infantil para convertir en verdaderos chef´s a los más pequeños de la casa y que sea capaces de prepararte una cena como bien mereces. \nA las 18:00h tenemos una cita. Nos pondremos los delantales y a cocinar un menú degustación de Estrella Michelin. En dos horas más o menos cocinaremos: \nSALMOREJO TRANSPARENTE DE FRESAS. \nARANCINI CON FLOR DE PARMESANO \nALBÓNIGAS DE POLLO CON SALSA DE MARISCO \nTARTA DE QUESO\, CHOCOLATE Y COULIS DE ARÁNDANOS. \nTodo lo que cocinemos lo disfrutaremos después de tanto trabajar en las cocinas. Se llevarán las recetas para hacerte disfrutar en casa como grandes maestros de cocina. \nHora: 18:00H \nDía: 7 de mayo 2023 \nLugar: El restaurante Imaginario. Plademunt. \nPrecio: 20 € por cocinero. \n  \n 
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SUMMARY:CURSO RECETAS INTEGRALES
DESCRIPTION:El Jueves 30 de marzo te ofrecemos un curso cena pensado para ti\, para tu bienestar y para tu felicidad. \nSi hablamos de «integral» hablamos de algo genérico e impreciso. Harina integral es la harina molida con todas las partes que forman el grano de cereal. Trigo\, centeno\, espelta\, arroz… Usando el grano integral aprovechamos todas las propiedades y beneficios que conllevan. También interfieren el molido\, sea a la piedra o con cilindros. Y desde luego debemos tener en cuenta que con la harina integral no sólo se hace pan\, el mundo dulce y salado del integral es infinito. \nRealizaremos recetas saladas y dulces para ver cómo se comportan respecto a lo que estamos acostumbrados con la harina refinada. \nPan integral con semillas. \nCurry de lentejas y arroz integral. \nPasta integral con salsa caponata. \nBrownie de espelta \nTras finalizar el taller podremos disfrutar de un cóctel de recetillas para salir bien felices del curso. \nempezamos a las 20.30 \nPrecio del taller y cena: 25€ \n 
URL:https://dev.plademunt.com/agenda/curso-recetas-integrales/
LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España
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SUMMARY:CURSO DE TORRIJAS
DESCRIPTION:Este jueves 9 de Marzo hemos preparado el 3er curso de torrijas de Plademunt. \nLa torrija es un éxito y una receta que tiene mucho éxito. Pero también es un desayuno perfecto\, una merienda de reyes y un postre con mucha historia. \nVamos a preparar recetas tradicionales\, novedosas y hasta… saladas!! Todos los secretos negro sobre blanco para convertirte en el rey de la torrija. \nEmpezamos a las 20.30h y pondremos el broche de oro con una cena informal con nuestros éxitos de la carta y un buen puñado de tuppers con las torrijas del curso. \nEl taller y la cena cuestan sólo 25 euros\, un súper precio para un súper plan. \nTORRIJA DE LECHE \nINGREDIENTES: \n\nPan especial para torrijas. Nosotros elaboramos un brioche para ello.\nLeche entera. Es mejor que sobre que falte. Aproximadamente usamos 1 litro para seis torrijas.\nAzúcar. 250 gr por litro.\nCanela en rama\, pieles de limón y naranja.\nHuevos batidos.\n200 ml de anís dulce por litro de leche\n100 gr de azúcar\n\nPROCESO: \nHervimos leche con la canela y las pieles. Una vez caliente añadimos el azúcar. \nCortamos las torrijas y las disponemos en una bandeja\, las bañamos con la leche infusionada y dejamos que se empapen bien. Cuanto más fresco esté el pan más rápido absorberá la leche pero más difícil de manejar serán. \nCalentamos aceite pero sin que llegue a humear. Mojamos las torrijas en huevo batido y las freímos. \nEscurrimos las torrijas y las vamos reservando en bandeja. \nHacemos un caramelo rubio con el anís y el azúcar. Luego añadimos la leche sobrante y cocinamos a fuego medio unos minutos. Una vez listo bañamos las torrijas bien ordenadas y las dejamos reposar.
URL:https://dev.plademunt.com/agenda/curso-cena-torrijas/
LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España
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SUMMARY:CENA CON VINOS DE JESÚS DÍAZ. Vinos de Madrid
DESCRIPTION:Cena armonizada 
con Jesús Díaz\, una bodega madrileña situada en Colmenar de Oreja\, perteneciendo a la Denominación de Origen Madrid.\nBLANCO JESÚS DÍAZ E HIJOS\n
Elaborado con una exigente selección de uvas de variedad Malvar\, es un blanco ideal con entrantes ligeros\, ensaladas y pescados. 
 \nSam de jamón asado\, chutney de mango
\nTINTO JESÚS DÍAZ\n Elaborado con uva tempranillo. Un vino fresco y afrutado. Color cereza de capa media\, limpio y brillante. Armoniza bien con verduras asadas\, carnes blancas y aperitivos. \n
Tosta de verduras escalivadas

\nALTOS DE COLMENAR\nVino madurado en barricas de roble francés\, 100% tempranillo. Redondo en boca\, afrutado\, amable y con un retrogusto amable. Acompaña muy bien carnes a la parrilla\, guisos como el marmitako\, caldereta\, etc. Quesos. Ahumados.
 \nTaco de atún sobre patata revolona.

\n\n Huesitos de chocolate y pistachos.\n\n
La cena estará dirigida por un experto de la bodega. Tras la cena se realizará un sorteo entre los asistentes en el que se regalará una visita para dos personas a la bodega en Colmenar de Oreja.\nEmpezamos a las 20:30 y la duración aproximada es de 2 horas.\nCoste de la cena armonizada 25\,00€ por comensal.
URL:https://dev.plademunt.com/agenda/cena-con-vinos-de-jesus-diaz-vinos-de-madrid/
LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España
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SUMMARY:THANKSGIVING 2022
DESCRIPTION:Un año más queremos participar en la fiesta nacional de los Estados Unidos\, Acción de Gracias. Una fiesta en familia\, con amigos y sobretodo\, un festival de gastronomía deliciosa\, abundante y muy típica. \nEl Día de Acción de Gracias se celebra el segundo lunes de octubre en Canadá y el cuarto jueves de noviembre en los Estados Unidos y Brasil\, y alrededor de la misma temporada del año en otros lugares. \nQueremos que disfrutes de una gran noche y gran fiesta\, reserva tu mesa 637133000. Y sobretodo queremos darte : ¡Gracias!! \n  \nCENA DE ACCIÓN DE GRACIAS \nTHANKSGIVING \n  \nJudías verdes \nMaíz asado \nPuré de patata  \nPuré de calabaza \nCrema de calabaza asada \n……………… \nPavo asado con salsa Gravy \nY salsa de arándanos \n………………… \nTarta de manzana \nTarta de calabaza \n……………… \npan artesano incluido \nagua responsable incluida \n1 bebida por comensal incluida \n……………… \n30.00€ por pers. \nIva. Inc. \nCafés o infusiones no incl.
URL:https://dev.plademunt.com/agenda/thanksgiving/
LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España
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SUMMARY:CENA MISTERIO
DESCRIPTION:CENA MISTERIO. CENA TEATRO. MENU DEGUSTACIÓN. \nEl viernes tienes una cita con el misterio y la gastronomía. Una cena misteriosa y mortal para uno de los participantes (el muerto no paga\, jeje) \nDuelos y Quebrantos Teatro se encargará de mantener el suspense en una Cluedo teatralizado. \nEl equipo de Plademunt ha diseñado un menú para acompañar este espectáculo como se merece. \nENTRANTES  a compartir: \nAguacate a la mexicana \nPisto de verduras asadas con queso de cabra \nParmentier de patata con shitake y langostinos \nSEGUNDOS a elegir \nAbanico ibérico a la parrilla \nConfit de pato con salsa de arándanos \nSuquet de rape \nPOSTRE a elegir \nMigas de cacao con helado de Enigma \nTurrón de chocolate\, pimienta y romero \nPanacota de nata y canela con salsa de caramel salted \nAgua responsable\, una bebida\, pan artesano. \n35.00€ por comansal \n  \nNo te pierdas este evento tan especial. \nLos menús se pueden adaptar a alergias\, intolerancias o gustos. \n  \n  \n 
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LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España
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SUMMARY:CENA CON CERVANTES
DESCRIPTION:CENA CON LUISA CERVANTES. Una cena única. \nEn la semana grande cervantina os proponemos un año más un plan único en el mundo del genio de las letras. Alcalá de Henares se viste de gala durante una semana intensa con un feria medieval única y con multitud de eventos culturales\, sociales y como no\, gastronómicos. \n  \nEL VIERNES 14 DE OCTUBRE os proponemos una vez más participar en uno de los eventos con más éxito de estos últimos años\, después de este parón obligado por el «bicho» ¡Nos vamos a cenar con Cervantes! Bueno\, con él no\, con su hermana y su servicio. Menuda sorpresa\, ¿verdad? doña Luisa de Belén (Cervantes) hablará muchas cosas de su hermano que desconocíamos hasta ahora. \n  \nDentro del marco de las futuras Jornadas Cervantinas que organiza Alcalá Gastronómica Fomentur que se celebrarán del 12 al 17de Octubre del 2022\, lanzamos esta actividad única y deliciosa en la que podremos disfrutar de un menú gastronómico cervantino inspirado en las obras de Don Miguel de Cervantes. \nLas Recetas de este menú las podremos encontrar dentro del libro de estudio gastronómico realizado por Plademunt con motivo del 400 aniversario de la muerte de nuestro ilustre escritor y la participación y colaboración en el evento internacional del congreso sobre Cervantes de la mano de la Universidad de Alcalá de Henares. \nLos asistentes podrán asistir a una Cena con Luisa Cervantes en el céntrico restaurante Plademunt\, amenizada por actrices que  nos guiarán por una degustación de platos típicos del Siglo de Oro Español\, preparados por el chef de cocina Ivan Plademunt y todo su equipo. Doña Luisa de Cervantes nos abrirá el salón de su casa para compartir una cena muy especial. Una cena compuesta por el recetario tradicional del Siglo de Oro actualizado a las técnicas gastronómicas modernas y manteniendo el sabor y esencia de la tradición. Durante la cena\, doña Luisa mantendrá una interlocución con sus invitados\, hablando de sus vivencias con su hermano Don Miguel\, y su criada algún que otro suculento cotilleo. \nLa parte escénica estará a cargo de la conocida escuela y grupo teatral Duelos y quebrantos . \nEl menú gastronómico será el siguiente: \nnos hemos inspirado para este año en un Cervantes del siglo XXI. Un Cervantes actual con las recetas inspiradas de la gastronomía del siglo de Oro. \nAPERITIVO: \ncaldo de olla podrida \ncroquetas de duelos y quebrantos \nENTRANTE \ncorona de perdiz escabechada \nSEGUNDOS  \ntako de bacalao a la vizcaína \nhojaldre de lechazo asado \nPOSTRES  \npan del país (tarta de almendras) \nPan artesano cervantino \nAgua responsable \nprecio por comensal 40.00 \nBebidas 1 INCLUIDA
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LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España
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